Bolu kukus

Saya pribadi biasanya mau trial kue yang saya suka, atau hubby suka. Tapi kali ini dapat tantangan dari salah satu teman kantor mengenai misteri bolu kukus. Setelah berminggu-minggu, akhirnya kesampaian juga trial, resep dari @doyan baking yang tampaknya praktis prosesnya dan bahan tersedia di rumah, dan resep dari @fashionaffaironline dengan sedikit modifikasi.

Setelah trial ini kesan-kesan saya:

• Rasanya enak, praktis dan ekonomis
• Walau antri di panci kukus tidak bantat
• Lumayan happy karena jadi mekar, walaupun bagian bawah padat, akan coba lagi, prediksi saya karena kurang lama saya mixernya.
• hubby dan bos kecil suka jadi boleh diulang lagi

Bahan:

150 gr tepung terigu diayak

150 gr gula pasir

2 butir telur

150 ml susu cair rasa strawberry dan sedikit pasta strawberry (resep asli: menggunakan 125 ml santan)

Sedikit meses dan choco chip

½ sdt SP/ovalet

Cara buat:

Campur semua bahan dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak, sambil memanaskan panic kukusan (saat adonan masuk kukusan sudah harus panas, jangan lupa tutup panic diberi serbet agar air tidak menetes, agar adonan tidak mengkerut)

Tambahkan meses, aduk rata

Tuang ke kertas beri sedikit choco chip

Kukus selama 10 menit (tidak dibuka)