HUP (Hari ulang tahun pernikahan)

Ceritanya tepat 11 oktober yang lalu kami melalui 7 tahun perjalanan kehidupan pernikahan kami. Mungkin sebagian mencibir, karena masih 7 tahun usia pernikahan kami. Tapi buat saya pribadi, perjalanan kami cukup berliku dengan berbagai tantangan yang kami hadapi berdua, sampai di 7 tahun pernikahan dan dikaruniai seorang anak yang lucu dan sehat, semuanya adalah berkat yang luar biasa buat saya.

tart anti mainstream, pizza kesukaan semua

Terima kasih pada suami saya yang mendukung saya dan seabrek keinginan saya, yang menemani saya merawat dan mendidik junior, menjadi sahabat, teman curhat, rekan bisnis, marketing, konsultan. Semoga tahu-tahun ke depan dapat kita lalui bersama sampai maut memisahkan kita.

Bahan untuk roti pizza: (sourcehttp://www.likethisya.com/cara-membuat-pizza.html, dengan modifikasi)

• 250 gram terigu protein tinggi (saya pakai 200 gr tepung cakra dan 50 gr tepung segitiga)
• 200 ml susu cair.
• 1 butir kuning telur ayam.
• 4 gram ragi instan.
• 3 sdm mentega.
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit sekali garam

Bahan untuk isi dan saus :

• 2 buah bawang bombay cincang halus.
• 2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
• Daging cincang secukupnya sekitar 100 gr (bisa diganti kornet).
• 1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau sayuran lainya).
• Keju quickmelt / mozzarella sesuai selera.
• Saus tomat secukupnya.
• Jamur kancing yang diiris tipis
• 2 buah bawang putih yang dicincang halus
• Sedikit merica dan sedikit oregano

Cara membuat:

• Tes ragi hanya dengan memberi air, bila berbuih berarti bisa digunakan
• Campur tepung terigu, gula, susu, kuning telur dan uleni hingga kalis, baru tambahkan margarine. Lalu diamkan selama 30 menit, adonan akan mengembang menjadi 2 kali lipat lebih besar
• Sambil tunggu adonan mengembang, bisa buat adonan isinya. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan daging giling aduk hingga berubah warna dan masukkan semua bumbu lainnya.
• Setelah adonan mengembang, dicetak di Loyang pizza, agar rapi saja lalu tusuk-tusuk dengan garpu di bagian tengah.
• Olesi dengan bahan isian, taburi sosis, bawang Bombay, jamur dan paruti dengan keju/mozzarella
• Panggang 15-20 menit suhu 200º C
• Enak banget dimakan hangat